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他们没事就过来溜达下,回去时会几人结伴到各自保长家门前晃晃,大声说点语带羡慕的话语,弄的几位保长心里这个不舒服。
王显贵和安远两位保长好一些,王保长整日在酒坊干活,这些闲话当面听不到,安远跟村长住一起,大家也不敢去村长面前瞎叨叨。
十一月初十,酒坊正式竣工,村长让人放了两挂鞭炮庆祝,酒坊里的所有酒具安装完毕,内外部也全部弄好,安吉和村长商量的是十日后酒坊正式开工。
李淳带着安吉、村长和几位股东管事参观酒坊,他按照酿酒工艺先后顺序走,每到一处会一脸认真的给大家介绍怎么酿酒。
安吉第一次完整的听到古代酿酒流程,听完李淳说的脑中能形成一幅完整的酿酒图,心中对于古代酿酒工艺升起一丝敬佩。
大家站在蒸煮房里,听李淳给他们讲述出酒的过程,他们看着那架在基座上的两层天锅,原来经过窖池发酵的酒母酒精度是很低的啊,还要用天锅蒸煮冷凝后出的酒才是烧酒,啧啧,真是涨见识了,这些李淳要是不说,累死他们也想不到酿酒是这样的。
李淳用手指着天锅认真说道:天锅下面一层是装酒母的,上面一层装冷水,基座上添加柴火用旺火蒸煮酒母,这时天锅下层里含有酒精的气体,被上面天锅中的冷水冷却后,从上面这个小管道流出的液体就是烧酒
他从十多岁在酒坊当学徒,学成当酿酒师傅也有二十个年头,他对酿酒的喜欢程度无法言说,所以介绍时异常认真,因为他对酿酒心怀敬意,希望大家也能尊重这门技艺。
安吉听罢围着天锅转了一圈,越发感到好神奇,古人真有智慧,能想出这个法子做出蒸馏酒。
一行人参观完后,用大锁把酒坊大门锁上,大家跟村长回去,今天还有一个重要的事,那就是签用工契约,因昨天各位保长已经通知村民,所以大家回去时,看热闹的村民快把村长家围住了,院子里还站了好几十人,每个人脸上都流露出喜悦,能有一份工钱高的稳定工做,谁会不欢喜。
这些人中有五个人,他们是并入大河村那五个小村的,几人来后听到大家所言心里都非常羡慕,这里村民能采药赚钱,能去酒坊上工,刚刚还有人说村里有酒坊六十三股干股呢,以后只要酒坊赚钱,村里会用分红的银子修桥铺路建学堂,这么多好事因为他们住的太远,哪个也轮不到他们村,这让大家心里失落不已,想到他们以后在酒坊做工,家远来回上工不方便,不如跟家里商量下搬到
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